Am 14. Januar 2025 erlebten unsere angehenden Kaffeekennerinnen einen außergewöhnlichen Ausflug zum Wildkaffee Showroom in die Hermanngasse 21, 1070 Wien. Unter der fachkundigen Anleitung von Herrn Martin Wölfl, dem amtierenden Kaffee-Filterweltmeister, tauchten die Schülerinnen in die Welt des professionellen Kaffeeverkostens ein.

Highlights des Workshops:

• Zeitraum: Gruppe 1: 13:30 – 15:30 Uhr / Gruppe 2: 15:30 – 17:00 Uhr
• Allgemeine Infos & aktuelle News aus der Kaffeewelt
• Fokus auf „Cupping“ – die Kunst des Kaffeeverkostens
• Filterkaffee-Brühen mit „Orea Filtermethode“
• Nutzung professionellen Equipments im Wildkaffee Showroom
  Die Begeisterung und das Interesse der Schülerinnen waren deutlich spürbar. Diese praxisnahe Erfahrung hat sie bestens auf die bevorstehende Sensorik-Prüfung am 28. Januar vorbereitet. Mit diesem einzigartigen Einblick in die Welt des Kaffees sind unsere zukünftigen Kaffeekennerinnen nun bestens gerüstet, um ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen…

Für den Inhalt und Fotos verantwortlich: Alexander Moza