Ein Hauch von Kaffeearoma hing noch in unseren Jacken, als wir die Rösterei von Naber im 21. Bezirk wieder verließen. Insgesamt vier Kaffeekennergruppen mit rund 45 neugierigen Schüler*innen durften am 21. und 23.10.2025 tief in die Welt des Kaffees eintauchen.
Der Weg des Rohkaffees bis hin zum cremigen Latte Macchiato wurde zu einem spannenden Abenteuer für Nase, Augen und Gaumen. Unser Kooperationspartner Naber – allen voran Herr Immervoll – begeisterte die Schüler*innen mit spannenden Einblicken in die Rösterei und machte eindrucksvoll sichtbar, wie viel Handwerk und Leidenschaft in jeder einzelnen Kaffeebohne steckt. Die Schülerinnen konnten selbst unterschiedliche Kaffeezubereitungen ausprobieren und ihre Barista-Skills unter Beweis stellen. Fragen rund um Anbau, Röstung und Geschmack wurden fachkundig beantwortet. Besonders beeindruckend: wie aus einer unscheinbaren grünen Bohne ein duftendes Geschmackserlebnis entsteht. Die Exkursion war nicht nur informativ, sondern weckte spürbar Begeisterung für das Thema Kaffee. Voller Motivation und neuem Wissen freuen sich alle bereits auf den nächsten Schritt ihrer Ausbildung als Kaffeekenner*innen!